Tort bezowy z kremem i owocami

  • wyświetlono: 394 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Mój zdecydowany faworyt wśród ciast i deserów ! Dobrze znana Pavlova z dodatkiem kakao, kremem śmietanowym, czekoladą i sezonowymi owocami , nie może zabraknąć jej na Waszym stole tego lata :)

12932735_835366933257781_492928858541107693_n
  • 1 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

BEZA KAKAOWA:
6 białek
250 g cukru
40 g kakao
1 łyżeczka octu winnego lub balsamicznego

KREM:
300 ml śmietanki kremówki
50 g ciemnej czekolady
50 g białej czekolady
100g owoców (borówki, maliny, truskawki, porzeczki)

Sposób przygotowania przepisu:

Tort bezowy z kremem i owocami

  • 1. BEZA:
    Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
    Z papieru do pieczenia wycinamy okrąg (ja odrysowałam od tortownicy o średnicy 24 cm).
    Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli.
    Do ubitej piany dodajemy po łyżce cukru cały czas miksując.
    Kakao przesiewamy i dodajemy do ubitych białek. Na koniec wlewamy łyżeczkę octu. Delikatnie mieszamy do połączenia składników.
    Masę nakładamy na wcześniej przygotowane koło z papieru do pieczenia i wyrównujemy brzegi (jeśli masa będzie się bardzo kleić , można zwilżyć szpatułkę wodą)
    Bezę wkładamy do nagrzanego piekarnika (temperaturę zmniejszamy do 150 st.C) i pieczemy ok. 60-70 min.
    Po tym czasie piekarnik wyłączyć, uchylić drzwiczki i pozostawić bezę do wystygnięcia.
    Wystudzoną bezę przekładamy na talerz do góry dnem i delikatnie ściągamy papier.
  • 2. KREM:
    Schłodzoną kremówkę ubijamy .
    Czekoladę siekamy na mniejsze kawałki i dodajemy do śmietanki. Resztą dekorujemy wierzch ciasta.
    Ja ozdobiłam bezę dodatkowo sezonowymi owocami : )

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tortbezaczekoladabita śmietanaDeserciastadeserybiałkaśmietanaowocekakaopavlovatort bezowy

Komentarze

Podobne przepisy

Tort bezowy z lodami

Dodane przez: 2milutka

Tort bezowy z lodami

Krucha beza, puszysta warstwa śmietanki...

Tort śmietanowy z biszkoptami i owocami

Dodane przez: Paulina16621

Tort śmietanowy z biszkoptami i owocami

Tort zrobiłam na swoje Urodziny....

Biała Pavlova

Dodane przez: MyFood - Żaneta Forreiter

Biała Pavlova - Tort bezowy z owocami

Beza to deser, które bardzo dobrze...

TORT W PÓŁ GODZINY - Z KREMEM WANILIOWYM I OWOCAMI

Dodane przez: magdzia44448

TORT W PÓŁ GODZINY - Z KREMEM WANILIOWYM...

Biszkopt robi się ekspresowo, potem...

Tort bezowy z kremem truskawkowo - jagodowym, bez cukru

Dodane przez: Agnieszka Z.-W.

Tort bezowy z kremem truskawkowo - jagodowym,...

Tort bezowy idealny dla diabetyków...

Tort bezowy z konfiturą wiśniową i gorzką czekoladą

Dodane przez: 2milutka

Tort bezowy z konfiturą wiśniową i gorzką...

Kruche leciutkie jak puch blaty...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE