Ciasto Czekoladek
- 2 godz.
Mój synek uwielbia czekoladę w każdej postaci.
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Masa czekoladowa:
500g serka homogenizowanego naturalnego
2 czekolady mleczne
1 czekolada gorzka
2 łyżki mleka
200 g śmietany 30%
3 łyżeczki żelatyny
2 łyżki cukru pudru
Masa śmietanowa:
600 g śmietany 30%
4 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
galaretki gotowe kolorowe w cukrze na wagę 350 g
Góra:
Wafelek kakaowy lub czekoladowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaCiasto czekoladek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, stopniowo dodawać mąkę wymieszane z proszkiem do pieczenia. Wyłożyć do tortownicy średnica 24 cm. wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 25 min. Przekroić na 2 krążki.
Masa czekoladowa: Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej dodając mleko,przestudzić. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szkl wrzątku. Śmietanę 30% obić z cukrem pudrem. Serki utrzeć z rozpuszczonymi czekoladami na puszystą masę, dodać ubitą śmietanę delikatnie mieszając, na końcu połączyć z rozpuszczona płynną żelatyną.
Tężejącą masę wyłożyć na blat biszkopta i przykryć drugim, wstawić do lodówki.
Masa śmietanowa: Żelatynę rozpuścić w 1/4 szkl wrzątku. Galaretki pokroić w mała kosteczkę. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, połączyć z płynną żelatyną , na końcu dodać pokrojone galaretki. masę wyłożyć na wierzch ciasta.
Górę posypać startym na tarce na dużych oczkach wafelkiem.
Porady
Warto zdjąć skórkę z biszkopta, śmietana przylgnie do biszkopta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze