Ciasto z owocami leśnymi

Ciasto z owocami leśnymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Miękkie masło utrzeć ze szklanką cukru i cukrem waniliowym. Wciąż miksując wbijać kolejno jajka. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiać na sicie, po czym dodać do masła i wymieszać. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i połączyć z całością.
• 2. Ciasto przelać do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą blachy (25/40 cm), wyrównać i piec ok.30 minut w 180 st. Ostudzić.
• 3. Twaróg, serek mascarpone, pozostały cukier i aromat utrzeć na gładką masę. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody. Kiedy spęcznieje, rozpuścić podgrzewając i wymieszać z masą twarogową. Gotową masę rozsmarować na wystudzonym cieście.
• 4. Na wierzchu rozłożyć umyte i oczyszczone owce. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody, a gdy stężeją zalać nimi owoce. Wstawić do lodówki na min.2 godz.