Ciasto Smok

Placek i masa to moje wykonanie, natomiast dekoracja to dzieło szwagierki - dla niej takie dekorowanie to "bułka z masłem"

Składniki:

Ciasto jasne: 6 jaj, szklanka cukru zwykłego, szklanka mąki, łyżeczka proszku do pieczenia.
Ciasto ciemne: 4 jajka, 2 łyżki kakao, 2 łyżki mąki pszennej, 6 łyżek cukru, łyżeczka proszku.
Masa: 1litr mleka, 5 żółtek, 3 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej, cukier waniliowy, 15 łyżek cukru zwykłego, 2 kostki margaryny, puszka brzoskwiń i ananasów.
Dodatkowo na dekorację: 400g wiórek kokosowych, 2 torebki polewy czekoladowej, galaretka zielona i czerwona, burak ćwikłowy

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Ciasta Desery

1. Jasne: Białka ubić z cukrem dodać żółtka, mąkę z proszkiem. Wylać na formę (24x38) i piec 25 minut. Po wystudzeniu przekroić na pół.
Ciemne: Przygotować ciasto biszkoptowe o piec 20 minut w temp. 180˚C.

Masa: W pół szklanki mleka roztrzepać żółtka z mąkami. Reszte mleka zagotować z cukrami, dodać te żółtka z mlekiem i ugotować budyń. Ostudzić.
Margarynę utrzeć dodając budyń. Masę podzielić na 3 części. Do jednej wkroić ananasy w kostkę, do drugiej brzoskwinie w kostkę, a trzecią zostawić jasną bez dodatku.
Przełożenie: Ciasto jasne-masa z brzoskwiniami -ciasto ciemne- masa z ananasami -ciasto jasne – masa jasna na górę i boki.
2. Dekoracja: Buraka kroimy na kawałki i wyciskamy sok(możemy też w sokowirówce)i mieszamy z 200g wiórek, aby nabrały koloru bordowego. Galaretki rozpuszczamy każdą osobno w szklance wrzątku. Polewe rozpuszczamy w gorącej wodzie. Górę placka obsypujemy grubo białymi wiórkami, z polewy robimy kontur smoka, imię i drzewko. Boki ciasta i środek smoka obsypujemy grubo bordowymi wiórkami. Natomiast paski na ciele, oczy i pyszczek wypełnione białymi wiórkami zalewamy tężejącymi galaretkami.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Redakcja poleca

REKLAMA

4.5 (190 ocen)

4.5 (150 ocen)

Kasia Kolo F. Jest to zupa od której nie można się oderwać. Zawiera sporo warzyw i pierś kurczaka. Jest sycąca, chociaż lekkostrawna. Znakomicie smakuje! 35 min