Ciasto "piernikowy alpejczyk" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Białka ubić na sztywną pianę, dodawać małymi porcjami cukier i żółtka, Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem. Pieczemy jasny biszkopt w temp. 180 stopni około 15 minut.
Tak samo postępujemy z biszkoptem ciemnym dodając do powyższych składników kakao.
2.3 budynie śmietankowe rozrabiamy w 1 szklance wody, a kolejne 3 szklanki wody zagotowujemy. Do gotującej się wody dodajemy budynie,wsypujemy sypką galaretkę i energicznie mieszamy. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Następnie ucieramy z masłem.
3.Układamy biszkopt ciemny, dajemy połowę masy, układamy pierniczki i przykrywamy je drugą połową masy. Następnie wykładamy biszkopt jasny i zdobimy dowolną polewą.
Komentarze