Ciasto kakaowe z masą serową i truskawkami

wyświetlono: 1813 |
dodany do książki kucharskiej: 11 |
polecenia: 0

Lekki biszkpot kakaowy, pyszna masa serowa i kuszące owoce. Polecam to proste w przygotowaniu, bardzo smaczne ciasto z truskawkami :)

Dodany przez: agarybak76

Opublikowany: 30.04.2016

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

Ciasto: 1 szklanka mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
6 jajek
1 niepełna szklanka cukru
pół szklanki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao

masa serowa: 250g serka mascarpone
500 ml serka waniliowego (np.Danio)
op.żelatyny-fix deserowej (60g)
3-4 łyżki cukru pudru

ponadto: 400g truskawek
100g mlecznej czekolady
wiórki kokosowe

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto kakaowe z masą serową i truskawkami

1. Ciasto: białka ubij na sztywną pianę. Dodaj cukier, zmiksuj, a następnie połącz z żółtkami. Mąki przesiej z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie połącz z masą jajeczną na przemian z olejem. Ciasto przelej do wyłożonej papierem do pieczenia formy (o śr.25/30 cm). Piecz ok.30-35 minut w 180 st. Wystudź, przekrój wzdłuż na dwie części.
2. Masa serowa: serki zmiksuj z cukrem pudrem. Żelatynę przygotuj wg przepisu na opakowaniu i połącz z masą serową. Truskawki umyj, osusz, pozbaw szypułek. Na blaszkę wyłóż papier do pieczenia, dolną część ciasta i wylej masę serową. Dowolnie powtykaj truskawki (mają być zakryte przez masę). Na koniec przykryj drugą częścią ciasta. Czekoladę rozpuść, polej wierzch ciasta i udekoruj wiórkami kokosowymi. Ciasto wstaw do lodówki na 3-4 godz. (a najlepiej na całą noc). Smacznego!