ciasteczka CANTUCCINI pyszne:)
- 20 min
migdałowe włoskie ciasteczka świetne do deserów:) przepis znalazłam w internecie i od razu wypróbowałam:)
- 20 min
Składniki:
- 3 jajka
175 g cukru (najlepiej trzcinowego)
450 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
250 g migdałów (w całości, obranych) (ja dodałam zmielone płatki migdałowe i część zmielonych orzechów laskowych)
kilka kropel aromatu migdałowego
starta skorka i sok z połówki pomarańczy
papier do pieczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasteczka cantuccini pyszne:) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka z cukrem ubijać w dużej misce tak długo, aż cukier rozpuści się całkowicie.
Dodać utarta skórkę oraz sok z pomarańczy.
Do wymieszanych jaj przesiać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać ze sobą, całość zagnieść, dosypując w razie potrzeby trochę mąki.
Do zagniecionego ciasta dodać migdały.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 175stopni
Na posypanej mąką stolnicy uformować 4 lub 5 wałeczków, o średnicy około 5 cm. wałeczki położyć na blasze i piec w piekarniku przez około 35 minut.
Po tym czasie wyjąć ciasto z piekarnika i odstawić na chwilę by lekko przestygło. Następnie, wciąż jeszcze cieple ciasto pokroić ostrym nożem(najlepiej takim z ząbkami) na kawałeczki o szerokości mniej więcej 1 cm. pokrojone kawałki ponownie ułożyć na blasze i piec przez około 10 minut.
Porady
zamiast całych migdałow (których akurat nie miałam) wykorzystałampłatki migdałowei orzechy laskowe.to świetny dodatekdo deserów!! te ciasteczka można dośćdługo przechowywac w suchym miejscu
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Włoskie ciasteczka cantuccini
Ciasteczka robiłam z przepisu Pawła Małeckiego. Proste ciasteczka, które są bardzo twarde. We Włoszech są zwykle podawane po kolacji jako deser razem z toskańskim winem deserowym o nazwie Vin Santo (dosłownie ‘Święte wino’), ale inne, słodkie wino również do nich pasuje.
Komentarze