CHLEBEK MAMUNI
- 8 godz.
Składniki:
- 3/4 SZKL, ZAKWASU CHLEBOWEGO
1 KG MĄKI PSZENNEJ
1 ŁYŻKA SOLI
1 SZKL. MĄKI ŻYTNIEJ
3/4 SZKL. PŁATKÓW OWSIANYCH
0,5 SZKL. LNU
0,5 SZKL. NASION DYNI
0,5 SZKL. SŁONECZNIKA
5 DKG DROŻDŻY ŚWIEŻYCH
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chlebek mamuni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. DO ZAKWASU DODAĆ 1 SZKL. LETNIEJ WODY I MĄKĘ ŻYTNIĄ. WYMIESZAĆ I ODSTAWIĆ NA MINIMUM 5 GODZIN, LUB CAŁĄ NOC.
-
- 3. CIASTO WYŁOŻYĆ DO WYSYPANYCH BUŁKĄ TARTĄ LUB KASZĄ MANNĄ BLASZEK KEKSÓWEK DO 3/4 ICH WYSOKOŚCI I ODSTAWIĆ DO PODROŚNIĘCIA W CIEPŁE MIEJSCE NA OKOŁO 20 MIN. POSMAROWAĆ WODĄ, MLEKIEM LUB ROZKŁÓCONYM JAJKIEM I WSTAWIĆ DO PIEKARNIKA NAGRZANEGO DO 200C, PO CZYM ZMNIEJSZYĆ TEMPERATURĘ DO 170C. PIEC 1 GODZINĘ.
- 4. PO WYJĘCIU Z PIEKARNIKA WIERZCH POSMAROWAĆ MASŁEM, OKRYĆ FOLIĄ I ŚCIERKĄ I ODSTAWIĆ NA 1 GODZINĘ.
Porady
PO WYROBIENIU CIASTA (KROK 2) MOŻNA ODŁOŻYĆ KILKA ŁYŻEK DO SŁOIKA, SZCZELNIE ZAKRĘCIĆ I WSTAWIĆ DO LODÓWKI. BĘDZIEMY MIELI ZAKWAS NA KOLEJNY WYPIEK. MOŻNA PRZECHOWYWAĆ GO W LODÓWCE KILKA TYGODNI. MOŻNA DODAWAĆ SWOJE ULUBIONE ZIARNA I BAKALIE, NP, SUSZONĄ ŻURAWINĘ, ŚLIWKI CZY SEZAM
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze