Chlebek bananowy
- 1 godz. 5 min
Bywa tak, że zakupiony produkt spożywczy schowamy do lodówki i o nim zapominamy. Jeśli chodzi o mnie, to ja często tak mam. Zazwyczaj zapominam o bananach. Dojrzałe banany do zjedzenia się już nie bardzo nadają, ale szkoda jest je wyrzucić. Takie banany najlepiej wykorzystać do wypieków.
- 1 godz. 5 min
Składniki:
- 100 g sera koziego
5 garści pistacji
2 garście suszonej żurawiny
350 g mąki
60 g cukru waniliowego
2 jajka
5 dojrzałych bananów
1/3 szklanki oleju
0,5 łyżeczki aromatu rumowego
0,5 łyżeczki sody spożywczej
szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chlebek bananowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najpierw przygotowujemy dodatki, które dodamy do ciasta. Ser kozi kroimy w kostkę. Pistacje (pozbywamy się łupin) siekamy drobno. Żurawinę możemy pokroić lub wrzucić w całości. Potem przygotowujemy ciasto. Mieszamy ze sobą suche składniki (mąka, sodę, sól), a mokre składniki ze sobą (jajka, cukier, drobno rozdrobnione banany, olej i aromat). Dodajemy suche składniki do mokrych i mieszamy aż do uzyskania jednolitego masy. Na koniec dodajemy dodatki i delikatnie mieszamy. Ciasto wlewamy do formy wyłożonej papierem. Chlebek wkładamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na około 55 minut.
Porady
Ser kozi najlepiej, żeby nie był zbyt kremowy. W przeciwny przypadku pod wpływem ciepła się roztopi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Banany
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chlebek bananowy z bakaliami
Uwielbiamy go ! Ciasto ma idealną wręcz konsystencję, jest mocno wilgotne (ale papier po upieczeniu jest zupełnie suchy) i długo trzyma świeżość (podobno :) ), świetnie się kroi i idealnie trzyma fason, nie krusząc się i nie rozpadając. Dodatkowo jest ono wypełnione dużą ilością aromatycznych bakalii,...
Komentarze