Cebulaki - bułeczki cebulowe
- 2 godz.
Cebulaki to danie proste i przy dobrze zaplanowanych działaniach dość szybkie. Możemy je wykonać dla urozmaicenia domowego jadłospisu, lub w sytuacji awaryjnej gdy w domu zabraknie pieczywa.
- 2 godz.
Składniki:
- CIASTO:
2 1/3 szklanki mąki pszennej
30g świeżych drożdży
3/4 szklanki mleka
1 jajko
płaska łyżeczka cukru i soli
3 łyżki oleju
FARSZ:
5 szt. cebuli
łyżka gęstej śmietany
tłuszcz do smażenia
sól, pieprz
20dkg sera żółtego do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Cebulaki - bułeczki cebulowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Z mleka, drożdży i cukru robimy rozczyn. Do miski przesiewamy mąkę z solą, dodajemy 3 łyżki oleju i jajko. Wlewamy rozczyn, wyrabiamy ciasto.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia, papier smarujemy delikatnie olejem. Z ciasta formujemy kulki wielkości moreli, układamy na blasze w odstępach ok. 5 cm, przykrywamy czystą ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie możemy przygotować farsz. -
Cebulę kroimy w półplasterki, dusimy na tłuszczu do miękkości. W międzyczasie ścieramy ser na tarce z dużymi oczkami. W naszych wyrośniętych kulkach z ciasta robimy wgłębienia takiej wielkości, aby zmieściła się w nich łyżka farszu.
Gdy cebula będzie już miękka, zdejmujemy ją z ognia, dodajemy śmietanę i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Farsz mamy gotowy. -
Rozgrzewamy piekarnik do około 180-200 st.C. Do wgłębień w cieście, które wcześniej przygotowaliśmy, nakładamy po łyżce farszu i posypujemy serem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy ok.30 minut. Smacznego!
Porady
Gdy cebula podczas duszenia zaczyna się przypalać, można delikatnie podlać wodą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Cebularze (cebulaki)
Cebulaki lub, jak mówią w województwie lubelskim, cebularze to puszyste drożdżowe ciasto z aromatycznym cebulowym farszem. To danie to świetny pomysł na drugie śniadanie lub szybką przekąskę. Z łatwością można zabrać je na wynos do szkoły czy pracy. Świetnie smakują też jako dodatek do wszelkiego rodzaju...
Komentarze