Burger z indyka
- 30 min
Alternatywa dla hamburgerów
- 30 min
Składniki:
600 g mielonego mięsa z udźca indyczego
1/2 szklanki posiekanych szalotek
1/4 szklanki posiekanej kolendry
4 łyżki oleju z pestek winogron
1 łyżka tabasco
1 łyżeczka mielonego kuminu
sól
pieprz
4 bułki
4 liście sałaty
Salsa : 3 duże pomidory malinowe
garść posiekanych listków bazylii
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka soku z cytryny
sól
pieprz
1 ząbek czosnku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBurger z indyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowałem salsę : sparzyłem pomidory, obrałem, pokroiłem w kostkę i osączyłem na sitku. Przełożyłem do miski, zmiksowałem z garścią posiekanych listków bazylii, oliwą, sokiem z cytryny, ząbkiem czosnku, solą i pieprzem.
Umyłem udźce indycze, zdjąłem skórę, oddzieliłem mięso od kości. Tak przygotowane mięso zmieliłem (drobne oczka). Wymieszałem z połową szklanki salsy, szalotkami, kolendrą, 3 łyżkami oleju, tabasco i kuminem, doprawiłem solą i pieprzem. Uformowałem 4 kotlety, które usmażyłem na pozostałej łyżce oleju ( po 3 minuty z każdej strony) na średnim ogniu, następnie zmniejszyłem ogień i smażyłem jeszcze ok. 4 minuty, odwracając kotlety po dwóch minutach. Bułki przekroiłem na pół i opiekłem w piekarniku. Spody bułek obłożyłem sałatą i mięsem, skropiłem salsą i przykryłem odkrojonymi wierzchami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze