brazylijski mus czekoladowy.....
cudowny, przepyszny deser!!!!! bardzo bardzo mocno czekoladowy i słodki. niektórzy obawiają się surowych jaj. Ja się nie boję, zresztą w końcu na coś trzeba umrzeć ;):) a nie ma to jak słodka śmierć...:):)
Składniki:
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady
1 pojemniczek (20 dag) kremówki
3 jajka
2-3 łyżki cukru (ja proponuję 2 bedzie wystarczająco)
1 łyżka brandy
wiórki czekoladowe do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.49 (195 ocen)
Brazylijski mus czekoladowy..... - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Połamaną czekoladę wrzuć do miski i rozpuścić w kąpieli wodnej. Kiedy czekolada się rozpuszcza schłodzoną śmietanę, ubijamy na sztywno.
- 2. Jajka myjemy w gorącej wodzie, osuszamy. Oddzielamy białka od żółtek. Z białek ubijamy sztywną pianę, a żółtka ucieramy z cukrem. Do żółtek dodajemy rozpuszczoną ciepłą czekoladę i dokładnie mieszamy ( trzeba to zrobić w miarę szybko aby nie było grudek).
- 3. Ostudzoną masę dokładnie mieszamy z bitą śmietaną (1-2 łyżki odkładamy do dekoracji), alkoholem i pianą z białek. Gotowy krem przekładamy do pucharków i wstawiamy do lodówki na 1-2 godz, by się mocno schłodził.
- 4. Przed podaniem dekorujemy bitą śmietaną i posypujemy wiórkami czekoladowymi...
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze