Boeuf Stroganow
Lena Gotuje
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Stroganow wołowy z pieczarkami, papryką, cebulą - danie jednogarnkowe, dla całej rodziny na sycący zimowy obiad.
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg mięsa wołowego,
500 g pieczarek,
2 średniej wielkości cebule,
3 ząbki czosnku,
2 papryki,
2 i pół duże ogórki kiszone,
100 g przecieru pomidorowego,
około 800 ml bulionu,
2 łyżki musztardy,
łyżeczka papryki słodkiej,
sól, pieprz,
2 łyżki mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Boeuf stroganow - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do mięsa dodajemy szczyptę soli, pieprzu, papryczkę słodką i musztardę. Mieszamy, odstawiamy mięso do lodówki na min. godzinę.
Po tym czasie dodajemy 2 łyżki maki i obtaczamy w niej mięso. -
2.
Do lekko podsmażonego mięsa dodajemy cebulę oraz pieczarki. Zalewamy bulionem. Dusimy na małym ogniu przez około 40 minut, następnie dodajemy paprykę oraz przecier pomidorowy, dalej dusimy na małym ogniu do miękkości mięsa.
Na koniec dodajemy ogórki kiszone i podgrzewamy jeszcze około 15 minut, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze