Boczniaki a'la śledzie w oleju
Własne
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Przepyszne, wegetariańskie "śledzie" z własnej hodowli. ;)
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g kapeluszy boczniaków
4 czerwone cebule
2 ząbki czosnku
5 liści nori
1 l wody
500 ml oleju
2 liście laurowe
50 ml sosu sojowego
1 łyżeczka soli
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Zobacz również:
PrzekąskiBoczniaki a'la śledzie w oleju - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Boczniaki kroimy na kawałki przypominające śledziową krajankę.
W garnku gotujemy wodę z solą, sosem sojowym, pociętymi w paseczki nori, liśćmi laurowymi, posiekaną w półksiężyce cebulą i czosnkiem.
Wrzucamy boczniaki i dusimy przez pięć minut. Odstawiamy na piętnaście minut.
Następnie odcedzamy i wkładamy do słoika (u mnie wyszły dwa litrowe). Mocno uciskamy, zostawiamy 3-4 cm od góry wolnej przestrzeni i zalewamy olejem. Wstawiamy do lodówki na minimum 48h, choć moim zdaniem najlepsze są po tygodniu. Pachną zniewalająco a smakują jeszcze lepiej! ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
BoczniakiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PrzekąskaPodobne przepisy
Boczniaki w oleju z żurawiną i cebulą (a'la wegańskie "śledzie")
Osobiście uwielbiam boczniaki. Powszechnie dostępne, niedrogie i do tego pyszne. Całe szczęście poza daniami na ciepło świetnie nadają się także do przekąsek na zimno. Dzisiaj proponuję przygotowane w oleju jak śledzie. Świetnie pasują na kolację czy jako przystawka na przyjęciu.
Komentarze