Boczek z nutą żurawiny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1.Boczek myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Marchewkę obieramy i kroimy w słupki. Cebulę obieramy i kroimy w ćwiartki .
2.Czosnek obieramy i drobniutko siekamy. Do miseczki przekładamy musztardę, olej, żurawinę oraz resztę sypkich przypraw. Wszystko razem mieszamy na jednolita masę.
3.Przygotowaną masę wcieramy w boczek i przekładamy do dużej miski. Na wiesz kładziemy marchew, cebulę, ziarna jałowca oraz liście laurowe i odstawiamy w chłodne miejsce na noc.
4.Tak przygotowany boczek przekładamy do brytfanki i pieczemy około jednej godziny w temp. 180 stopni.
Komentarze