Dżem z żurawiny leśnej. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przebrać żurawinę leśną i dobrze opłukać.
2.Włożyć do garnka i zalać 3/4 szklanki wody, następnie smażyć na wolnym ogniu.
3.Smażyć aż do rozpadnięcia większości owoców.
4.Dodać do podsmażonej żurawiny leśnej 50 dag cukru kryształu i dobrze wymieszać i dalej smażyć.
5.Wyparzyć słoiki i zakrętki w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 100 stopni C. Gorący dżem nakładać do wyparzonych słoików i od razu zakręcać, pozostawić do całkowitego wystudzenia. Nie trzeba już ich pasteryzować. Z podanej porcji wychodzi 6 słoiczków po dżemie. Smacznego !!!
Komentarze