Bigos ze smażonymi pulpecikami

Name: Bigos ze smażonymi pulpecikami
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Dla 4 osób
Ingredients: Bułka tarta; Cebula; Jajka; Ketchup; Koncentrat pomidorowy; Marchewka; Mięso; Olej; Pieczarki; Żurawina; Kapusta biała

Renata Kochańska

60 min
Dla 4 osób
Łatwy

kuchenny świat

Zapraszam na bigos. Moja wersja jest trochę inna, zamiast wędliny dodałam smażone pulpeciki ale również bardzo smaczna.

60 min
Dla 4 osób
Łatwy

Składniki:

Składniki na bigos :
60 dag białej kapusty
5 szklanek wody
3 średnie marchewki
3 duże pieczarki
1/2 średniej białej cebuli
1 łyżka oleju
1 łyżka suszonej żurawiny
1 łyżka koncentratu
1 łyżka kethupu
1 1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka oregano
Na pulpeciki :
25 dag mięsa mielonego wołowego
1 jajko
1/2 małej czerwonej cebuli
3 łyżki bułki tartej
3 łyżki wody
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka oregano
olej do smażenia
1/2 łyżeczki pokrojonej natki pietruszki

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Bułki Ketchupy Dania główne Jajko

Bigos ze smażonymi pulpecikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do garnka wlewamy wodę, zagotowujemy. Kapustę kroimy na drobno. Marchewki obieramy, ścieramy na tarce i wkładamy razem z kapustą do gotującej się wody. Czerwoną cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Wszystkie składniki na pulpeciki wkładamy do miski i formujemy pulpeciki. Jeśli masa jest za mało kleista dolewamy wodę lub dodajemy bułkę tartą. Pulpeciki smażymy na rozgrzanym oleju.
Pieczarki czyścimy i kroimy na małe kawałki. Białą cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę i przesmażamy razem z pieczarkami na rozgrzanym oleju, dodajemy do garnka. Gdy bigos będzie prawie ugotowany, dodajemy suszoną żurawinę. Na samym końcu dodajemy pozostałe składniki , gotujemy razem przez chwilę. Bigos przekładamy na talerz, układamy pulpeciki. Dekorujemy zieloną pietruszką.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bułka tarta Cebula Jajka Ketchup Koncentrat pomidorowy Marchewka Mięso Olej Pieczarki Żurawina Kapusta biała

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

4.83 (189 ocen)

Bigos z białej i kiszonej kapusty

kuchenny świat Zapraszam na moją wersje bigosu. Jest w sam raz kwaśny, dobrze doprawiony i aromatyczny. Polecam na obiad lub ciepłą kolację. 1 godz. 30 min