Bezowy torcik

Name: Bezowy torcik
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: Dla 4 osób
Ingredients: Białka

5 (1 ocen)

Kamila Michalik

20 min
Dla 4 osób
Łatwy

Kamila Michalik

Beza jest leciutka chrupiąca i delikatna , po prostu jest przepyszna. Doskonale nadaje się jako zamiennik tradycyjnego tortu. Przełamanie smaku słodkości ze śmietanką i świeżymi owocami . Komponuje się idealnie. Sam proces wytwarzania bezy jest bardzo prosty , poradzi sobie każdy z jej zrobieniem .

20 min
Dla 4 osób
Łatwy

Składniki:

500ml Śmietanka 30-36%
200 g serek mascarpone
10 białek
1 cytryna
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sezonowe owoce

Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Zobacz również:

Torty

Bezowy torcik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Składniki na 3 blaty o średnicy 24cm
10białek
500g cukru
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Wykonanie :
Białka ubijamy na sztywną pianę i stopniowo dodajemy cukier ubijamy ok 15-20 min. Dodajemy cytrynę mąkę mieszamy.
Tak przygotowaną bezę przekładamy do worka cukierniczego .
Na papierze do pieczenia odrysowujemy 3 kółka i szprycujemy wykorzystując całą bezę.
Czas wysuszenia to ok 2 h w 110stopniach.
Krem:
500ml kremówki 30-36%
200g serek mascarpone
sezonowe owoce
Wykonanie: Śmietankę ubić dodać serek , wymieszać.
Przygotować worek cukierniczy z tylką karbową.
Wystudzone blaty ściągnąć z papieru do pieczenia.
Składanie : Blat bezowy śmietana ( można dać owoce w środek jakie chcemy ) , blat , śmietana, blat , ładnie wyszprycować górę blatu i poukładać obficie owocami .
Smacznego :) :*