Bananowiec

Bananowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. WYKONANIE CIASTA :
  Margarynę ucieramy mikserem do białości. Nie przerywając ucierania, dodajemy cukier i wanilię, a następnie wbijamy po 1 żółtku. Gdy składniki połączą się i powstanie gładka, jednolita masa. stopniowo dodajemy przesianą prze sito mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy mikserem na sztywną pianę i przy pomocy łyżki, delikatnie mieszają, łączymy ją z ciastem. Tak przygotowane ciasto wykładamy na dużą blachę wyłożoną papierem i równomiernie rozprowadzamy. Pieczemy w temp. 180 *C przez ok. 40 minut. Po ostudzeniu przekrawamy ciasto wzdłuż na dwie części.
• 2. WYKONANIE KREMU:
  Odlewamy 1 szkl mleka i dodajemy do niej obie mąki. Resztę mleka gotujemy z cukrem i wanilią. Do wrzącego mleka wlewamy rozprowadzone mąki i cały czas mieszając gotujemy ok. 5 minut tak aby powstał gęsty budyń. Odkładamy naczynie z budyniem do chłodnego miejsca do całkowitego wystudzenia. Masło ucieramy mikserem do białości, następnie, nie przerywając ucieranie, dodajemy po troche zimnego budyniu. Masa powinna mieć konsystencje puszystego kremu.
• 3. Banany obieramy ze skórki, odkrawamy końce i kroimy wzdłuż na połowy. Na spód ciasta wykładamy połowę kremu i równomiernie go rozprowadzamy, na kremie układamy połówki bananów wypukłą stroną do góry. Przykrywamy banany pozostałym kremem i drugą częścią ciasta. Wierzch ciasta smarujemy polewą czekoladową.