Bananowa poezja
- 60 min
Jest to deser bardzo pyszny i stosunkowo nie drogi uwielbiany przez całą moją rodzinę i przyjaciół
- 60 min
Składniki:
Składniki na blachę o wymiarach 24x30 cm.
Składniki na biszkopt:
• 1 szklanka mąki tortowej
• ½ szklanki mąki ziemniaczanej
• 5 dużych jaj
• 1 szklanka brązowego cukru
• 4 łyżeczki ciemnego kakao
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na krem:
• 10 dużych bananów
• ½ litra śmietany kremówki 36%
• 2 fixśmietany do ubicia śmietany
• 4 łyżeczki żelatyny expressowej
• Mała puszka kremu czekoladowego
• Do nasączenia tortu 1szklana herbaty z cytryną +2 łyżki spirytusu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryBananowa poezja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Oddzielić jajka od żółtek, ubić białka ze szczyptą soli na sztywno, następnie cały czas ubijając wsypywać po łyżce brązowego cukru. Po ubiciu dodawać po jednym żółtku na przemian z mąką 2 razy przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia – dokładnie wymieszać ręcznie. Upiec biszkopt na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 180 ºC 15-20monut, w połowie pieczenia sprawdzić patyczkiem.
Wykonanie kremu:
4 banany obrać i zmiksować. Żelatynę expresową rozpuścić w ½ szklanki gorącej wody, dokładnie wymieszać aż do rozpuszczenia, następnie zmiksować z bananami. Śmietanę ubić ze śmietanfixami. 3łyżki śmietany wymieszać z bananami, następnie połączyć z resztą ubitej śmietany.
Składanie tortu:
Biszkopt przekroić poziomo na dwie części, górną część biszkoptu drobniutko pokruszyć. Biszkopt ułożyć w blasze i nasączyć obficie herbatą z cytryną i spirytusem. Posmarować cienko kremem czekoladowym. Banany przekroić wzdłuż na połowę i płaską stroną ułożyć na kremie czekoladowym. Całość przykrywamy kremem bananowym i posypujemy pokruszonym biszkoptem.
Całość schładzamy w lodówce przez 5 godzin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Poezja smaku
Przepyszne ciasto z grubą warstwą masy karmelowej i z dużą ilością bakalii. Świetnie smakuje i dobrze się prezentuje, jest idealne na wszelkiego rodzaju przyjęcia. Mimo, że niezbyt często powtarzam się w wypiekach, do tego ciasta wracam kilka razy w roku :) Przepis dawno temu dostałam od koleżanki.
Bananowa chmurka
No i kolejne ciacho zrobione przez mamę ląduje w spisie przepisów! Tym razem przygotowała dla Was fantastyczną Bananową Chmurkę ( Malinowa Chmurkę chyba wszyscy znacie! ). Bananowa chmurka to pyszne, łatwe i szybkie ciasto bez pieczenia. Kruche ciasteczka w połączeniu z owocową galaretką z dodatkiem...
Komentarze