Antrykot drobiowy

4.5 (196 ocen)

  • 40 min

Antrykot jadłam na śląsku u znajomych , bardzo mi posmakowało. Teraz robię dla mojej rodziny, której bardzo smakuje.

  • 40 min

Składniki:

  • 4 filety z piersi kurczaka

    50 dkg groszku zielonego

    1 sałata

    1 cebula

    8łyżek mąki

    4 łyżki masła

    1 cytryna

    1 jajko

    5 dkg żółtego sera gouda

    sól, pieprz,natka pietruszki do dekoracji
Wystaw ocenę:

4.5 (196 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Antrykot drobiowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wypłukać świeży groszek, osączyć. Obrać cebulę, drobno posiekać i zeszklić na łyżce tłuszczu. Wrzucić groszek, wlać 4 łyżki wody. Dusić groszek na małym ogniu około 20min.

    Filety z kurczaka opłukać, osuszyć. 4 łyżki mąki wymieszać z pieprzem i solą. Pozostałą mąkę zmieszać z serem startym na drobnej tartce. Jajko rozbełtać na talerzu. Najpierw mięso obtoczyć w mące z przyprawami , potem w jajku i na końcu w mące zmieszanej z serem. Na patelni rozgrzać tłuszcz , smażyć kotlety z obu stron na złoty kolor.

    Groszek doprawić go smaku cukrem i solą. Sałatę opłukać, pokroić w paseczki i dodać do groszku na końcu podczas duszenia. Wyłożyć mięso z groszkiem na półmisek, udekorować plasterkami natką pietruszki. Podawać z ziemniakami polanymi tłuszczykiem i białym winem.



Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować