Andrut- poświąteczne porządki
Przepis dnia
- 60 min
Prosty, szybki i ciekawy w smaku przekładaniec, zawsze inny w zależności od składników nadzienia
- 60 min
Składniki:
- opakowanie andrutów
1 kostka masła
2 żółtka
10 dag cukru pudru
100ml rumu lub likieru
2 łyżki soku z cytryny
Laska wanilii
10 dag drobniutko posiekanych orzechów (dowolnych- tutaj włoskie )
10 dag dowolnych bakalii ( tutaj suszone śliwki , daktyle, figa, rodzynki)
15dag resztek pozostałych, podsuszonych ciast: kruchego, piaskowego, piernika, biszkopta
bardzo gęste powidła śliwkowe lub inne
tabliczka gorzkiej , czarnej czekolady
odrobina kandyzowanych skórek cytrusowych i lukru do przybrania, inne pozostałe po świętach
Wystaw ocenę:
5 (176 ocen)
Andrut- poświąteczne porządki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Resztki świątecznych ciast podsusz i rozkrusz wałkiem do ciasta
- 2. Orzechy podsusz i drobniutko posiekaj nożem
- 3. Rozdrobnij nożem bakalie
- 4. Masło, żółtka, cukier i ziarenka wanilii utrzyj na pulchną masę
- 5. W trakcie ucierania dodaj sok z cytryny oraz alkohol
- 6. Do utartej masy dodaj pokruszone ciasto oraz orzechy i bakalie- starannie rozmieszaj i podziel na połowę
- 7. Andruty przełóż przygotowaną masą oraz powidłami śliwkowymi w następujący sposób: powidło, masa, powidło, powidło , masa, powidło.
- 8. Przekładaniec mocno obciąż deseczką i umieść na noc w chłodnym miejscu
- 9. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i tak powstałą polewę rozsmaruj na andrucie pokrywając torcik z wierzchu oraz po bokach
- 10. Wierzch torcika przybierz dekoracyjnie kandyzowaną skórką, lukrem oraz cukrem pudrem i pozostaw do całkowitego stężenia polewy oraz przybrania.
Porady
Powidła lub marmolada czy dżem muszą być twarde- zbyt miękkie smarowidło spowoduje zawilgocenie wafli
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
andrut z bakaliami i mlekiem w proszku
Ostatnio na naszym stole często goszczą wafle, mój mąż za nimi przepada a ja bardzo lubię je robić. Dlatego, że są ekspresowe i można z nimi kombinować na milion sposobów. Świetnie nadają się na wycieczki i pikniki, bez problemu przetrwają podróż. Są lepsze niż sklepowe
Komentarze