ADWOKATOWA FANTAZJA

  • wyświetlono: 5911 |
  • dodany do książki kucharskiej: 42 |
  • polecenia: 0

Delikatne ciasto idealne na przyjęcia

violast11
  • 60min

Składniki

BISZKOPT:
5 jajek
3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
1/2 szklanki cukru
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 kieliszki spirytusu

MASA ŚMIETANKOWO - ADWOKATOWA:
500 ml śmietany kremówki 30%
1 szklanka bardzo gęstego adwokata
1 tabliczka białej czekolady 100g
3 śmietan fixy (lub 1 galaretka cytrynowa)
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 dużej paczki herbatników

MASA ŚMIETANKOWA:
500 ml śmietany kremówki 30%
1/2 szklanki cukru pudru
3 śmietan-fixy

POLEWA ADWOKATOWA:
1 szklanka bardzo gęstego adwokata
50 g gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

ADWOKATOWA FANTAZJA

  • 1. BISZKOPT: Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodawać kolejno żółtka i dalej ubijać.Na koniec dodać pozostałe składniki : mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao.
    Wymieszać, wlać do wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem - dużej, standardowej formy i piec ok. 35 min w temp. 170 st. C.
    Wystudzić, skropić spirytusem.
  • 2. MASA ŚMIETANKOWO-ADWOKATOWA:Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem,powoli dolewać do niej adwokat nie przerywając miksowania.
    Czekoladę rozpuścić na parze lub w mikrofali,
    odstawić na kilka minut do przestygnięcia.
    Następnie wlać delikatnie do masy adwokatowej cały czas miksując.
    Na koniec wsypać śmietan fixy (lub tężejącą galaretkę przygotowaną
    w 1 szklance wody) i miksować do uzyskania gęstej konsystencji.
    Masę wylać na biszkopt, równomiernie rozprowadzić i rozłożyć
    na niej herbatniki.
  • 3. MASA ŚMIETANKOWA: Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem, następnie dodać śmietan-fixy i zmiksować.
    Warstwę rozprowadzić równomiernie na herbatnikach.
  • 4. POLEWA ADWOKATOWA:Adwokat wylać powoli i delikatnie na bitą śmietanę, rozprowadzić równomiernie.
    Czekoladę stopić w kąpieli wodnej bądź na parze, schłodzić kilka minut
    i wylewać na adwokat tworząc ozdobne wzory (ja przekładam do szprycy i robię wzorki). Ciasto wstawić na noc do lodówki celem stężenia mas.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zycie
 

Komentarze

Podobne przepisy

gofry

Dodane przez: czarrna

Gofry

Słodkie śniadanko :)

Eklerki z kremem czekoladowym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Eklerki z kremem czekoladowym

Słodkie, rozpływające się w ustach,...

Faworki

Dodane przez: czarrna

Faworki

U mnie w domu mówiło się na nie...

Pychotka

Dodane przez: czarrna

Pychotka

Pyszne połączenie chrupiących orzechów,...

Babeczki brownies

Dodane przez: czarrna

Babeczki brownies

Wilgotne i mocno czekoladowe :)

Rożki z jabłkami

Dodane przez: czarrna

Rożki z jabłkami

Robiłam je jako dziecko z moją...