Rolada z mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Białka oddzielic od żółtek, ubić dodając cukier.
2.Do piany z białek dodać żółtka, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
3.Ciasto wylac na blachę i piec na złoty kolor, w 160-170 st.(20-30min.) Po upieczeniu gorący biszkopt przełożyc na ściereczkę, zdjąc pergamin i zwinąc w roladę, zostawic do wystygnięcia. Po wystygnięciu posmarowac masą, zwinąc i udekorować według uznania.
4.MASA:
Śmietankę ubic z cukrem, dodac serek maskarpone, wymieszac. Brzoskwinie odsączyc z zalewy i pokroic w kostkę, dodac do masy i wszystko wymieszac.
Porady
Do masy można dodawac inne owoce, np. truskawki, maliny
Komentarze