1.Bakłażanay przekrawamy na pół a każdą połówkę dodatkowo nacinamy. Dobrze nasalamy, odstawiamy na 30 min. po czym płuczemy w wodzie z nadmiaru soli i osuszamy ręcznikiem papierowym.
2.Plasterki schabu,pieczarek i sera żółtego wkładamy w nacięcia.
Bakłażany skrapiamy oliwą z oliwe i wkładamy do rękawa foliowego. Wrzucamy tymianek, najlepiej świeże gałązki, czosnek,opruszamy pieprzem. Worek zawiązujemy i nakłuwamy wykałaczką w paru miejscach, aby dochodziło powietrze.
3.Piekarnik rozgrzewamy do 180* pieczemy bakłażany ok.40 min.
Komentarze