Pieczarkowce
- 60 min
Szybkie danie z ciasta francuskiego. Dzięki bogatemu wnętrzu nasyci, a swym wyglądem zauroczy niejednego gościa. Pieczarkowce smakują wyśmienicie zarówno z szynką, jak i bez niej. Są zatem smaczną potrawą dla mięsożerców i pyszną alternatywą dla wegetarian :)
- 60 min
Składniki:
- - 1 opakowanie ciasta francuskiego (275g wystarczy na 5 pieczarkowców)
- 700g pieczarek (w sezonie można dodać grzyby np. kurki)
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- pół dużej czerwonej papryki
- 5 plastrów szynki (opcjonalnie)
- ketchup
- parę gałązek zielonej pietruszki
- pieprz, sól, chili, zioła prowansalskie
- masło do smażenia
- 1 jajko
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczarkowce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki obieramy ze skórki. Kroimy tak, by uzyskać do dekoracji 15 plasterków, a resztę ścieramy na tarce na grubych oczkach. Cebulę i paprykę kroimy na drobną kostkę. Plasterki pieczarek podsmażamy na maśle i wyjmujemy na talerzyk, resztę podsmażamy razem z cebulą i papryką. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną pietruszkę. Wszystko mieszamy i smażymy ok. 15 minut. Następnie farsz odstawiamy do przestudzenia.
- 2. Ciasto francuskie kroimy na 10 prostokątów. Spodnią część każdego pieczarkowa smarujemy ketchupem, kładziemy farsz, plaster szynki (opcjonalnie) i przykrywamy górną częścią ciasta. Krawędzie smarujemy rozbełtanym jajkiem i sklejamy dociskając widelcem.
-
3.
Pieczarkowce kładziemy na papierze do pieczenia, smarujemy na wierzchu jajkiem i pieczemy przez 20 min. w temp. 200 ºC.
Po upływie 15 minut ciastka wyciągamy z piekarnika, przyklejamy plasterki pieczarek za pomocą jajka i dalej pieczemy.
Pieczarkowce dekorujemy listkami zielonej pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze