królik duszony w winie w sosie śmietanowo-rozmarynowym

Królik duszony w winie w sosie śmietanowo-rozmarynowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Rozpuszczamy masło na patelni(ok pół kostki) i opiekamy na nim mięso z królika z każdej strony na rumiany kolor,dodajemy cebulę posiekaną by się zeszkliła,gdy już będzie szklista,dodajemy dwa ząbki czosnku i podpiekamy z minutkę by uwolnić zapach.
  Tak podpieczonego królika podlewamy winem i dusimy ok 10 min,następnie podlewamy bulionem,dodajemy rozmaryn,majeranek,zioła prowansalskie,liść laurowy,angielskie ziele,kminek,paprykę słodka tyle ile kto lubi i dusimy kolejne 5 min.
  Przelewamy mięso z sosikiem do naczynia żaroodpornego i pieczemy królika ok 1 godzinki w temperaturze 180 stopni.Pamiętajmy by mięso było całkiem zalane sosikiem.
  W tym czasie do szklanki wody dodajemy śmietanę ukwaszona i słodką i łyżkę maki pszennej i to mieszamy a następnie po godzinie dodajemy do pieczonego królika i dusimy go w tym kolejne pół godzinki.
  W czasie gdy królik się nam dopieka,kroimy marchewkę i ziemniaka i gotujemy na parze,oraz gotujemy kasze ,wszystko ładnie układamy na talerzu i posypujemy koperkiem lub szczypiorkiem.Smacznego:)