Królik w sosie śmietanowo koperkowym

  • wyświetlono: 940 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Królik jest smaczny i bardzo delikatny. Możemy zdecydowanie "okłamać" dziecko, ze to kurczak ;-)

elapolo
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Składniki;
1 tusza królika (ok 1,2 kg)
2 marchewki
1 mała cebula
2 łyżki masła klarowanego
sól i pieprz do smaku,( opcjonalnie słodka papryka)
2 łyżki śmietany 18%
1 łyżka maki pszennej
3 łyżki posiekanego koperku
2 listki laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego

Sposób przygotowania przepisu:

Królik w sosie śmietanowo koperkowym

  • 1. Królika myjemy, osuszamy i dzielimy na porcje. Przekładamy do większej miski, wsypujemy około 1 łyżeczki soli, kilka szczypt pieprzu i nacieramy dokładnie mięso z każdej strony. Cebulę kroimy w piórka wrzucamy do miski, dorzucamy listki laurowe i ziele angielskie. Mieszamy. Miskę szczelnie przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy najmniej na 2 godziny.
    Po tym czasie na głębokiej patelni rozpuszczamy masło klarowane, przekładamy całą zawartość miski wraz z przyprawami i cebulą. Królika obsmażamy z każdej strony. Następnie zalewamy wodą, około 2 szklanki. Dorzucamy pokrojoną w plastry marchew, przykrywamy i dusimy do miękkości. Około 40 min. Jeśli jest taka potrzeba doprawiamy jeszcze do smaku. Mięso wyjmujemy, w szklance z kilkoma łyżkami wody mieszamy mąkę aby nie było grudek, wlewamy do wywaru tworząc sos. Następnie dodajemy śmietanę wcześniej wymieszaną z kilkoma łyżkami gorącego sosu, dorzucamy posiekany koperek. mieszamy i wkładamy znów mięso do sosu. Podgrzewamy 2 minuty, odstawiamy. Podajemy z ziemniakami lub z pieczywem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

koperekkróliksos śmietanowy

Komentarze

Podobne przepisy

image-0h645hk

Dodane przez: kuchniaodserca

Ryba w sosie śmietanowo-koperkowym

Ja robiłam mintaja, ale można...

Pulpeciki w sosie śmietano-koperkowym

Dodane przez: łyżeczka

Pulpeciki w sosie śmietanowo-koperkowym

To danie jest świetną alternatywą...

kurcza-gyros

Dodane przez: Martyna1991

"Kurczak-gyros" w sosie śmietanowo-koperkowym

Bardzo szybka w przygotowaniu potrawka...

Penne z łososiem w sosie śmietanowo-koperkowym

Dodane przez: Cukiereczek

Penne z łososiem w sosie śmietanowo-koperkowym

Taki obiad przygotujecie dosłownie...

królik w sosie cebulowo-śmietanowym

Dodane przez: AMOREK

KRÓLIK W SOSIE CEBULOWO-ŚMIETANOWYM

wspaniałe,delikatne mięso,rozpływające...

image-1tig0xd

Dodane przez: Mariola123

KRÓLIK W SOSIE ŚMIETANOWYM Z POLENTĄ

Królik w śmietanie z dodatkiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE