Galaretka drobiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę obieramy i opiekamy. Ćwiartki oczyszczamy. Marchewkę obieramy i przekrawamy na pół. Do garnka dajemy ćwiartki, marchewkę, cebulę, kostki rosołowe. Wszystko zalewamy wodą i pod przykryciem gotujemy do miękkości mięsa i marchewki.Gdy mięso jest miękkie i marchewka - wyciągamy do przestygnięcia. Cały wywar podprawiamy solą i pieprzem i dodajemy żelatynę. Dokładnie mieszamy.
2.Do przygotowanych miseczek dajemy plasterki marchewki, groszek konserwowy i obskubane mięsko bez skórek i chrząstek.
3.Zalewamy wywarem z żelatyną. Odstawiamy do ostygnięcia. Potem dajemy do lodówki do całkowitego stężenia.
Komentarze