Drożdżowe rogaliki z budyniem brzoskwiniowym
Rumiane rogaliki z budyniem domowej roboty. Wystarczy jedna dojrzała brzoskwinia by nadać im orzeźwiającego, pachnącego latem, smaku.
Składniki:
- Ciasto:
250 g mąki pszennej
200 ml mleka
1 żółtko
1 białko do posmarowania
3 łyżki cukru
1 łyżka oleju rzepakowego
1 łyżeczka drożdży instant
Budyń brzoskwiniowy:
300 ml mleka
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka masła
1 średnia brzoskwinia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżowe rogaliki z budyniem brzoskwiniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do mąki wlewamy rozpuszczone w letnim mleku drożdże, cukier i olej. Wbijamy żółtko, całość dobrze zagniatamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut do wyrośnięcia.
Budyń brzoskwiniowy:
W garnuszku podgrzewamy 150 ml mleka, pozostałe mleko wlewamy do szklanki. Wsypujemy do niej mąkę ziemniaczaną i cukier. Dobrze mieszamy. Do wrzącego mleka dodajemy masło i stopniowo stale mieszając wlewamy pozostałe mleko. Na małym gazie energicznie mieszając doprowadzamy do zgęstnienia. Zdejmujemy z gazu. Po upływie 5 minut dodajemy do budyniu zblendowaną na gładką masę brzoskwinię. Mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia. Budyń gotowy. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kruche rogaliki z budyniem
Dzisiaj mam dla Was kolejny przepis na pyszne rogaliki, niezwykle kruche i słodkie. Są tak pyszne, że bardzo szybko znikają z talerza. Upieczcie, a przekonacie się jak są dobre. Dodam, że bardzo dużo ich wychodzi. Budyń i kruche ciasto to doskonałe połączenie. Bardzo polecam. Zapraszam :)
Komentarze