Warzywne ciasta na jesień to dodatkowa porcja witamin przemycanych w niecodziennych przekąskach. Dzięki ciekawym kolorom nawet niejadki skuszą się na porcję zakamuflowanych warzyw. Ciasto szpinakowe zaskoczy zieloną barwą przypominającą leśny mech. Najbardziej znane ciasto marchewkowe oczaruje kolorem pomarańczowym. A ciasto czekoladowe z burakami zaskoczy zmianą koloru z różowego na głęboki czekoladowy fiolet. Rodzice rozgrzeszą niejednego łasucha dzięki dodatkowi warzyw.

Warzywne ciasta – jak podawać

Warzywne ciasta są wypiekiem, które mogą pojawić się na co dzień albo od święta. Aby nadać im specjalny wygląd można ciasto czekoladowe z burakiem oblać polewą, do ciasta cukiniowego szczodrze zetrzeć skórkę cytrynową, a do ciasta dyniowego użyć naparu z herbaty Earl Grey. Ciasto marchewkowe będzie świetnie smakować posmarowane kremem na bazie mascarpone i starta skórką z pomarańczy. Takie ciasto marchewkowe prezentuje się wyjątkowo atrakcyjnie udekorowane posypką z uprażonych orzechów włoskich.

Sprawdź również: Ciasto francuskie na słono

Warzywne ciasta – zalety

Poza intrygującym smakiem i wyglądem, można się zastanowić nad innymi zaletami warzywnych ciast. Chlebek dyniowy z dodatkiem korzennych przypraw kojarzy się ze smakiem piernika. Ponadto dynia nadaje ciastu wilgotności. A dzięki sprężystości ciasto z dyni łatwo odchodzi od formy. Ciasto czekoladowe z  burakiem będzie doskonałym wyborem dla cukrzyków i osób liczących kalorie. Słodycz buraka sprawia, że można zrezygnować z cukru. Ciasto z burakiem stawia na naturalną sacharozę zawartą w buraku. Ciasto fasolowe to przykład wypieku bogatego w białko i błonnik. Doskonała przekąska po aktywności fizycznej, zamiast bogatego w cukier batonika czekoladowego. Innym znanym sposobem na przedłużenie świeżości i chrupkości ciasta drożdżowego jest dodanie do niego ugniecionych ziemniaków. Jest to dodatkowo świetny patent na wykorzystanie nadmiaru ziemniaków, które zostały z obiadu. 

Ciekawostką jest, że w niektórych regionach świata banan traktowany jest jako warzywo. Zatem awansem, ciasto bananowe można by dopisać do tej warzywnej listy. A jak wiemy o sprężystości i słodkości wypieku także decyduje dodatek dojrzałego banana.