Torty zafascynowaly mnie dopiero po urodzeniu dziecka. Kiedy zaczęłam szukać inspiracji w internecie trafiłam na torty angielskie. Smaczne ciasto, w najróżniejszych kształtach, pokryte kolorowym lukrem plastycznym i niesamowicie ozdobione. Czasami jest to łódka, rakieta, komputer, innym razem lalka barbie czy teletubisie. Zależy od wieku i zainteresowań dziecka.
Lukier plastyczny można kupić gotowy, już zabarwiony, lecz jest dość drogi. Można też przygotować go samemu:
Przepis na lukier plastyczny:
- 1/4 litra wody
- 12 dag tłuszczu
- 1/4 kg mąki pszennej
- 1 kg cukru pudru
- olejek migdałowy
Wodę gotujemy z masłem, dodajemy mąkę i mieszamy. Gdy będzie się odklejać od łyżki należy wyjąć masę do ostygnięcia. Dodajemy cały cukier puder i wyrabiamy.
Gotową masę można barwić na różne kolory. Można kupić gotowe barwniki lub posłużyć się naturalnymi, np. sok z buraków, jagód czy szpinaku.
Najprostszą wersją tortu jest przygotowanie biszkoptu, wycięcie go w planowanym kształcie – domek, auto czy lalka, przełożenie w środku kremem maślanym oraz pokrycie nim zewnętrznej części tortu. Na koniec wystarczy pokryć wierzch rozwałkowanym lukrem plastycznym i przyozdobić.
Pomysły na torty najlepiej uzyskać od swojego dziecka, ale mogą też pomóc gotowe, sprawdzone przepisy. Oto kilka moich tortów (niektóre sama wymyśliłam, niektóre pochodzą z książki „50 kolorowych tortów poznaj styl angielski” Debbie Brown):
Komentarze