Gulasz indyczy
- 10 min
Składniki:
- 1-1,2 kg żołądków z indyka, ziele angielskie, liść laurowy, papryka mielona słodka, majeranek, przyprawa do gulaszu, mąka, woda
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Gulasz indyczy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Całe, umyte żołądki ugotować z dużą ilością ziela angielskiego, dodać parę listków laurowych i 2 łyżki stołowe papryki słodkiej mielonej.
Gdy żołądki będą pół miękkie odcedzamy je i kroimy w plastry. W nowym naczyniu żołądki zalewamy wodą i ponownie gotujemy dodając przyprawę do gulaszu, paprykę mieloną. Gdy żołądki będą miękkie zagęszczamy je zaprawką z wody i mąki. Na koniec dodajemy sporą ilość majeranku.
Porady
Danie jest beztłuszczowe. Dla zaostrzenia smaku na sam koniec gotowania można dodać tartego chrzanu według uznania. Jeżeli używamy gotowej przyprawy do gulaszu nie dodajemy soli.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze