TARTA Z ŁOSOSIEM I SZPINAKIEM
Składniki:
- -opakowanie ciasta francuskiego
farsz:
- 500 g fileta z łososia
- 500 g mrożonego szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 50 g serka topionego
- 1 łyżka masła
- 80 g sera
sos beszamelowy:
- 30 g masła
- 30 g mąki
- 260 ml mleka
- 1 jajko
- sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Tarta z łososiem i szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Łososia gotujemy w osolonej wodzie, studzimy i dzielimy na kawałki.
- 2. Szpinak dusimy na maśle razem z czosnkiem, dodajemy serek, przyprawiamy solą i pieprzem.
- 3. Formę do tarty 28 cm wykładamy ciastem francuskim. Ciasto przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy czymś środek (np.groch lub fasola). Wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy ok. 10 minut. Po tym czasie zdejmujemy papier z grochem i pieczemy jeszcze ok. 5 minut, aż ciasto się przyrumieni.
- 4. Przygotowujemy sos. Roztapiamy masło, dodajemy mąkę i smażymy ok. 1 minuty. Dodajemy mleko, i cały czas mieszając gotujemy aż masa zgęstnieje. Zdejmujemy z gazu, doprawiamy solą, pieprzem oraz szczypta gałki muszkatołowej. Gdy sos trochę przestygnie, dodajemy jajko, mieszamy.
- 5. Na upieczone ciasto francuskie wykładamy łososia oraz szpinak. Zalewamy sosem beszamelowym, posypujemy startym serem. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok. 30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tarta z łososiem i szpinakiem
Wytrawna tarta to świetny pomysł na obiad lub kolację dla całej rodziny. Tarta z rybą idealnie sprawdzi się także na świątecznym stole. Dzisiaj zapraszam Was na pyszną, delikatną i mięciutką tatrę ze świeżym łososiem, szpinakiem i puszystą masą z sera, śmietanki i jajek.
Komentarze