Tarta z budyniem i owocami
- 2 godz.
Kruche ciasto doskonale smakuje ze słodkim kremem budyniowym i świeżymi owocami. Mi najbardziej smakuje z jagodami, ale będzie pyszna z każdym rodzajem owoców.
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
- 300g mąki pszennej
- 200g masła (schłodzone)
- 100g cukru
- 1 żółtko
- szczypta soli
Krem:
- 2 żółtka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 0,5l mleka
- 3/4 szklanki cukru
Owoce do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta z budyniem i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Zagnieść wszystkie składniki na ciasto, uformować kulę, obłożyć ją folią aluminiową i włożyć do lodówki na co najmniej godzinę.
2. W tym czasie przyrządzamy krem. Żółtka ucieramy z cukrem. Odlewamy nieco mleka, wsypujemy do niego mąki i mieszamy, dodajemy do żółtek z cukrem. Resztę mleka gotujemy, wrzące wlewamy do żółtek. Wszystko jeszcze raz zagotowujemy ciągle mieszając. Gdy poczujemy, że masa zaczyna gęstnieć odstawiamy z kuchenki i zostawiamy, by ostygła.
3. Po wyjęciu ciasta z lodówki rozkruszamy je w palcach i wyklejamy formę. Ciasto nakłuwamy widelcem. Wkładamy do piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 200 stopni.
4. Po wystudzeniu ciasta nakładamy krem i wysypujemy owoce.
Smacznego :)
Porady
1. Aby krem, miał bardziej kremową a mniej budyniową konsystencję można go po wystudzeniu zmiksować z 125g masła. 2. Aby tarta dobrze się upiekła można przykryć ją folią i wysypać na wierzch fasolę lub groch, aby ją obciążyć.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tarta z budyniem i owocami
Przepis na tartę na klasycznym kruchym cieście, pysznym i prostym do zrobienia dla każdego, nawet dla tych, którzy nie są doświadczeni. Wystarczy kilka ogólnodostępnych składników, nieco chęci i będziemy mogli cieszyć się ciastem idealnym na letnie, wakacyjne dni. Serdecznie polecam. :)
Komentarze