Skruszony sermusik
- 60 min
Mus jabłkowy na kruchym spodzie pod serową chmurką.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto kruche:
500g mąki pszennej
200g miękkiej margaryny
pól szklanki cukru
2 jajka
2 łyżki śmietany
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Mus jabłkowy:
1,5 kg jabłek
2 łyżki cukru
łyżeczka cynamonu
1 pomarańczowa galaretka
Masa serowa:
1 kg. białego sera zmielonego
4 jajka
250 g margaryny
1 szklanka cukru
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 budyń śmietankowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Skruszony sermusik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
z podanych skłądników wyrabiamy ciasto,chłodzimy pół godziny w lodówce nastepnie dzielimy na 2 czesci. Jedna rozwałkowujemy, wkładamydo blaszki, nakłówamy widelcem i podpiekamy 15 minut w 160 stopniach. Druga wkładamy do zamrażarki. - 2. Mus jabłkowy: jabłka obieramy, kroimi w plastry i podsmażamy, dodajemy cukier i cynamon, gdy z jabłek zrobi sie mus odstawiamy z ognia, dodajemy galaretke i dokładnie mieszamy.
- 3. Masa serowa: Żółtka oddzielamy od białek. Z białek i szczypty soli ubijamy piane. Do żółtek dodajemy margaryne i cukier i całośc miksujemy na puch. Nastepnie dodajemy śmietane i nadal miksujemy. Do puszystej masy dokładmy powoli ser na zmiane z sypkim budyniem i miksujemy całośc, na końcu dodajemy ubita piane z białek i delikatnie mieszamy.
- 4. Na podpieczony spód wykładmy mus jabłkowy,na niego mase serowa. Całośc posypujemy startą na tarce o grubych oczkach druga połową ciasta. Pieczemy 40 minut w 160 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Jabłka prażone z cynamonem do szarlotki
Jabłka prażone z cynamonem są jedną z żelaznych pozycji w mojej spiżarce. Dlaczego? Bo kochają go dzieciaki, do placuszków, naleśników, gofrów... a kiedy chce przygotować zimą szarlotkę nie muszę kupować owoców tylko otwieram aromatyczny słoik pełen jabłek. Dzięki temu jest znacznie szybciej, smaczn
Komentarze