Sernik na zimno z porzeczkami
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- duża paczka okrągłych biszkoptów
1 kg sera białego w wiaderku
1 duży jogurt naturalny
200 g drobnego cukru
400 g czarnej porzeczki
4 łyżki żelatyny
około 80 g czarnej porzeczki
1 galaretka czarna porzeczka lub owoce leśne
Wystaw ocenę:
4.5 (141 ocen)
Sernik na zimno z porzeczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopty wykładamy na prostokątną blaszkę o wymiarach 35x25. Ser, jogurt i cukier zmiksować. Odlać 1/3 część masy i odstawić na bok. 2 łyżki żelatyny rozpuścić w 4 łyżkach gorącej wody, lekko przestudzić i dodać do większej porcji masy serowej ciągle miksując. Następnie wylać tę masę serową na biszkopty i wstawić do lodówki do stężenia na około 30 minut. W tym czasie porzeczki zmiksować blenderem i wymieszać z odłożoną porcją masy serowej. 2 łyżki żelatyny rozpuścić w 4 łyżkach gorącej wody i lekko przestudzić. Dodać do masy porzeczkowej i dokładnie zmiksować. Wylać na zastygniętą masę serową i wstawić do lodówki do stężenia.
- 2. Galaretkę rozpuścić i zostawić do wystygnięcia. Porzeczki ułożyć na stężałej masie porzeczkowej, zalać tężejącą galaretką.
Porady
Sernik powinien przed podaniem schłodzić się w lodówce około 24 godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty Czarna porzeczka Galaretka Jogurt naturalny Ser biały PorzeczkiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze