Sernik czarno-biały
- 25 min
Składniki:
- CIEMNA (czekoladowa) część:
* 3 szklanki mąki,
* 1 szklanka cukru,
* cukier waniliowy,
* 3/4 kostki palmy,
* 4,5 łyżek kakao,
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
* 3 żółtka
BIAŁA (twarogowa) część:
*1 kg twarogu (może być taki z "wiaderka"),
*6 żółtek,
*1 szklanka cukru,
* budyń żółty (3/4 l),
*3/4 kostki palmy
Polewa czekoladowa:
* 1 łyżka wody,
* 1/3 kostki palmy,
* 5 łyżek cukru,
* 1 łyżka kakao
Wystaw ocenę:
4.4 (179 ocen)
Sernik czarno-biały - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIEMNA część:
1) Wrzucić wszystkie składniki do miski. Wymieszać i zagnieść, tak aby powstały okruchy. (białka od jajek oddzielić do innej miski)
2) Trochę więcej niż połowę okruchów wysypać na blachę. (resztę pozostawić) -
2.
BIAŁA część:
1) Utrzeć żółtka z cukrem.
2) Dodać palmę i dalej ucierać.
3) Wsypać budyń i wymieszać.
4) Dodać twaróg.
5) Ubić białka z 9 jaj z dodatkiem łyżeczki cukru. (białka pozostałe po oddzieleniu żółtek do części ciemnej i białej)
6)Ubite białko dodać do masy twarogowej i mieszać, tak aby "wbić" do pasy ja najwięcej powietrza.
7) Masę wylać na okruchy.
- 3. Na wierzch posypać pozostałe okruchy. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 40 minut.
-
4.
Polewa czekoladowa.
Wszystkie składniki wrzucić do garnuszka. ( najlepiej nie mieszać) Gdy rozpuści się palma zdjąć z kuchenki i ostudzić, aby zgęstło. Polać czekolada ostudzony już sernik. - 5. Smacznego! :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze