Schab na sałacie z jajkiem
- 15 min
Wiosenne smaki i wiosenne kolory na talerzu. Taka mała prowokacja w środku śnieżnej zimy.
- 15 min
Składniki:
- sałata masłowa - ½ szt.
pieczony schab – 3 grube plastry
pomidorki koktajlowe – 6 szt.
jajka ugotowane na twardo – 2 szt.
kukurydza konserwowa – 4 łyżki
posiekany szczypior – 4 łyżki
SOS DO SAŁATY:
miód - 1 łyżka
sok z cytryny - 2 łyżki
musztarda - 1 łyżka
olej z pestek winogron - 6 łyżek
sól morska – do smaku
pieprz czarny świeżo mielony – do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Schab na sałacie z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaczynam od przygotowania sosu: wszystkie składniki dokładnie ucieram do uzyskania jednolitej emulsji. Doprawiam do smaku solą morską, świeżo mielonym czarnym pieprzem i jeszcze raz dokładnie mieszam.
- 2. Sałatę dokładnie myję, osuszam i rwę na mniejsze kawałki, dodaję pokrojone na ćwiartki pomidorki koktajlowe i jajka ugotowane na twardo. Plastry pieczonego schabu kroję na mniejsze kawałki i dodaję do sałaty. Kukurydzę odcedzam z zalewy, przepłukuję zimną wodą, dokładnie odsączam i również dodaję do sałaty. Całość polewam wcześniej przygotowanym sosem, bardzo delikatnie mieszam i posypuję posiekanym szczypiorkiem.
Porady
Schab można zastąpić inną ulubioną pieczenią.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_01-2016Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze