Rolada z poziomkami i borówkami
Składniki:
- Biszkopt:
● 3/4 szkl. cukru
● czubata łyżeczka proszku do pieczenia
● 4 jajka
● 220 g maki tortowej
● 5 łyżek oleju rzepakowego
Masa:
● 190 g kremówki
● 250 g mascarpone
● 1 szkl. poziomek
● 1/2 szkl. borówek amerykańskich
● 3 łyżki cukru pudru + do posypania
● łyżeczka cukru waniliowego
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Rolada z poziomkami i borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka miksujemy z cukrem do białości. Mieszając, powoli wlewamy olej, a następnie stopniowo dodajemy przesiana mąkę i proszek. Dno formy o wym. 25x38 cm wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy ciasto. Wyrównujemy. Pieczemy ok. 10 minut (do suchego patyczka) w temp. 190-195 °C.
- 2. Gorące ciasto przekładamy na ściereczkę obsypana cukrem pudrem. Usuwamy pergamin. Ciasto oprószamy cukrem pudrem i razem ze ściereczką zwijamy w roladę. Studzimy.
- 3. Kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukry. Osobno miksujemy mascarpone, po czym porcjami dodajemy kremówkę i delikatnie mieszamy. Owoce myjemy i osuszamy.
- 4. Biszkopt rozwijamy i smarujemy masą. Równomiernie układamy owoce i ostrożnie zwijamy roladę. Owijamy mocno folia spożywczą. Chłodzimy 8-10 godzin. Roladę podajemy posypana cukrem pudrem.
Porady
Do kremu możemy dodać 2-3 łyżki soku z cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_06-2015Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze