Rolada z poziomkami i limonkowym kremem
- 60 min
Jest to wyjątkowo samolubna rolada :) Robiłam ją po raz pierwszy wyłącznie z myślą o sobie.
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
180 g cukru
180 g mąki
1 lyżeczka proszku do pieczenia
50 g margaryny
Masa:
250 g śmietany kremówki 36%
125 g sera mascarpone
2 łyżki cukru pudru
sok wyciśnięty z 1 limonki
400 g poziomek
Polewa:
100 ml śmietany kremówki 36%
1 łyżka masła
120 g czekolady gorzkiej lub deserowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada z poziomkami i limonkowym kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno z cukrem na najwyższych obrotach miksera. Następnie dodawać po żółtku, nadal miksując na najniższych obrotach. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i powoli wsypać do ubitych jajek; wymieszać delikatnie łyżką. Na koniec dodać rozpuszczoną i ostudzoną margarynę i delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć na blaszkę (40 cm / 40cm) wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut.
Po upieczeniu ciasto położyć do góry dnem na ściereczce oprószonej cukrem pudrem. Szybko ściągnąć papier do pieczenia i za pomocą ściereczkie zwinąć w roladę. Odstawić do ostygnięcia. -
2.
Masa:
Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Zmniejszyć obroty miksera i dodawać po trochę ser mascarpone i na koniec sok z limonki. -
3.
Polewa:
Kremówkę ubić na sztywno; następnie zagotować w rondelku. Zestawić z ognia i dodać masło mieszając do rozpuszczenia, a następnie dodać połamaną na kawałki czekoladę. Mieszać aż się rozpuści. -
4.
Wykończenie:
Biszkopta rozwinąć. Posmarować kremem i rozłożyć na nim świeże poziomki. Następnie zwinąć dosyć ciasno. Polać polewą i ozdobić świeżymi poziomkami. Wstawić do lodówki na ok. 30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty Bita śmietana Czekolada Limonka Masa Mascarpone Kasza Poziomki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort owocowy z limonkowym kremem mascarpone
Moje postne postanowienie właśnie legło w gruzach... Ale stwierdziłam, że Dzień Kobiet to dobra okazja by troszkę sobie pofolgować :) Torcik nie jest trudny, gdyby nie czas oczekiwania na poszczególne masy, które najlepiej jak tężeją warstwami na torcie- byłby naprawdę szybciutki w wykonaniu.
Komentarze