• Rolada truskawkowo śmietankowa

    Dodane przez: KASIUNIA5

  • Rolada truskawkowo śmietankowa poprostu rozpływa się w ustach

  • Składniki

    Biszkopt:
    6 jaj
    1 szklanka cukru
    1 szklanka mąki tortowej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia

    masa:
    250 ml śmietanki kremówki 30% a najlepiej 36%
    1/3 szklanka cukru pudru
    2 galaretki truskawkowe
    600 g truskawek (oczywiście można mniej lub więcej wg uznania)

  • Sposób przygotowania

    1.
    rolada śmietankowo truskawkowa - krok 1

    Biszkopt: 6 białek ubić jak już piana będzie sztywna dosypywać cukier i miksować aż cukier się zmiksuje dodawać po jednym żółtku i mieszać starannie i delikatnie łyżką (nie miksować już!) na koniec wymieszać w oddzielnym naczyniu mąkę i proszek do pieczenia i wsypywać pomału ciągle mieszając łyżką przełożyć do blachy kwadratowej piec w 180 stopniach przez 30 min Jak biszkopt się upiecze to szybko przełożyć na ściereczkę i zwinąć odstawić do ostygnięcia Masa: 300 g truskawek zmiksować blenderem na sos. Kolejne 300 g pokroić na małe kawałki. galaretkę rozpuścić w połowie wody i odstawić aby stężała Kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodać cukier. Wlewać do niej powoli sos z truskawek, dalej ubijając. przełożyć stężałą galaretkę cały czas ubijając. Na końcu wmieszać kawałki truskawek. Włożyć do lodówki na zgęstnienie, ale pilnować, by masa nie zgęstniała zbyt mocno aby można ją było dobrze rozsmarować na roladzie Ostudzoną roladę rozwinąć, nałożyć masę truskawkową, zwinąć z powrotem. Włożyć do lodówki na ok 2 godziny. można udekorować truskawkami cukrem pudrem lub czekoladą smacznego!!!

  • Rady

    truskawek oraz kremu można odłożyć troche do ozdobienia rolady lub użyć polewy czekoladowej i np listki mięty.
    jeśli biszkopt wyjdzie wysoki można go przeciąć wzdłuż na pół i zrobić dwie rolady

  • Słowa kluczowe (tagi):

    sezonowe przysmaki, sezonowe_przysmaki, słodkie życie
  • 1 komentarz

Dodane przez: KASIUNIA5

KASIUNIA5 13

punkty:

Statystyki przepisu:

Dodany: 2012-06-22T18:48:44+02:00

462 odwiedziny


Sprawdź książki z tym przepisem

Inne przepisy dodane przez tego użytkownika:

więcej »