Piernisek
Piernisek to połączenie i zmodyfikowanie 2 różnych przepisów. Przepis na piernika w mojej rodzinie wykorzystuje się od wielu lat, gdyż korzystała z niego jeszcze moja prababcia.
Składniki:
- Piernik:
5 jaj
1 szkl cukru
1/2 łyżeczki pr. do piecz. + 1.2 łyżeczki sody
1/2 szkl miodu sztucznego
1/2 szkl oleju
1 łyżka przyprawy do piernika
2 szkl + 2 łyżki mąki
można dodać 1 łyżeczkę kakao-żeby piernik był ciemniejszy,ja nie dałam ponieważ chciałam uzyskać taki efekt jak na zdjęciu
do przełożenia piernika:
dżem porzeczkowy
szklanka soku porzeczkowego
galaretka owoce leśne
dodatkowo :
sernik na zimno
opakowanie nadziewanych pierniczków ok 200 g
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryPiernisek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić + cukier +żółtka+olej z miodem + sypkie składniki i wymieszać delikatnie. Piec w 180 st C przez 25 -30min. Podzielić na 2 części.
- 2. dżem wymieszać z sokiem i zagotować. po zagotowaniu dodać sypką galaretkę dobrze wymieszać i ostudzić. Tężejące wyłożyć na piernik i przykryć drugim.
-
3.
sernik na zimno zrobić wg opisu na opakowaniu z tym, że do zalecanej ilości mleka odjąć 1 szklankę (mleka). Połowę serniku wyłożyć na piernik poukładać i powciskać pierniczki tak aby dobrze się trzymały a na to pozostała część sernika.
Pierniczki mogą prześwitywać z pod sernika ale to nie przeszkadza bo zyskujemy dzięki temu fajny efekt wzorów w zależności jakiego kształtu są pierniczki. Dlatego należy tylko delikatnie polać polewą czekoladową tworząc takie jakby ślaczki. Ale polewa ocyzwiście nie jest konieczna.
Porady
Ciasto najlepiej pozostawić na 1 dzień aby pierniczki zmiękły, gdyż ułatwi to krojenie :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze