Meksykańska kanapka – Quesadilla.
Pamiętam smak tej kanapki do dzisiaj. Będąc w Meksyku, jadłem ją kilka razy. Sprzedawana jest dosłownie na każdej ulicy.
Składniki:
- Na rozłożony placek tortilli położyć plaster szynki. Szynka powinna przykryć całą tortillę, następnie połowę posypać żółtym serem, na ser parę kawałków papryczek jalapeno ze słoika ( uważać z ilością, jest bardzo pikantna), pokrojoną dymkę, trochę sałaty lodowej, listki kolendry. Tortillę składamy na połowę, smarujemy oliwą z obu stron i smażymy na patelni. Podajemy z sosem guacamole lub czosnkowym.
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiMeksykańska kanapka – quesadilla. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. To szybkie i smaczne danie zrobiłem z myślą o dwóch świetnych kolegach Michale i Stasiu, stawiających pierwsze kroki w trudnej sztuce kulinarnej w Anglii. Do dzisiaj czuję wspaniały poranny zapach tostów przygotowanych przez Stasia.
Porady
. Quesadilla ( czyt. kesadija), to danie śniadaniowe. Głównym składnikiem jest kukurydziana tortilla ( czyt.tortija) i ser. Robi się ją bardzo szybko, zakładając, że mamy gotowe placki tortilli. Jeżeli nie mamy tortilli z mąki kukurydzianej, może być tortilla z mąki pszennej. Osobiście radzę kupić gotowe placki tortilli. Z dostępnej mąki kukurydzianej w Polsce tortille się nie udają, są mało elastyczne i wychodzą twarde. Przygotowane placki tortilli smażymy na patelni z obu stron. Ja wybrałem patelnię grillową, lubię paski, które powstają po usmażeniu. Smażymy na niezbyt rozgrzanej patelni. Chodzi o rozpuszczenie sera i podgrzanie dodatków. Podajemy pociętą na 4 trójkąty. Co do środka – pełna dowolność.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Quesadilla
Przepis na to danie dała mi moja kumpela z bloku. Ewka tak samo jak ja ma dzieciaki, co oznacza stanie w garach 24/7 no chyba, że ma się faceta, ale mój stary do pomocy chętny nie jest...Nie każdy jest szczęściarą. Dzieciaki Ewki najchętniej wcinają właśnie to danie którego nazwa jest trudna do...
Komentarze