Lekki sernik pod pierzynką
- 2 godz.
Wspaniałe ciasto z przepisu mojej mamy
- 2 godz.
Składniki:
- CIASTO:
3 szklanki mąki pszennej
1 margaryna 250g
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
5 żółtek
MASA SEROWA:
1 kilogram sera białego trzykrotnie mielonego
1 i 2/3 szklanki cukru pudru
20 dag masła
2 budynie śmietankowe
5 jaj
szczypta soli
rodzynki
kandyzowana skórka z pomarańczy
PIERZYNKA:
5 białek
1 szklanka cukru pudru
2 kisiele wiśniowe
szczypta soli
PONADTO:
polewa czekoladowa
kokos do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryLekki sernik pod pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO:
1. Żółtka utrzeć z cukrem i margaryną.
2. Dodać śmietanę.
3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do reszty.
4. Ciasto zagnieść na stolnicy, rozwałkować i ułożyć na blaszce.
5. Lekko podpiec w temp.180c.
MASA SEROWA:
1. Oddzielić białka od żółtek.
2. Żółtka utrzeć z cukrem i masłem na puch.
3. Ser wymieszać z bakaliami.
4. Do żółtek dodawać po trochu ser ucierając.
5. Na końcu dodać budynie, ucierając dalej.
6. Masę serową wyłożyć na podpieczone ciasto.
7. Piec ok. 30 minut w temp.180c .
PIERZYNKA:
1. Białka ubić ze szczypta soli na sztywno.
2. Dodać cukier puder .
3. Na końcu wsypać kisiele, ubić.
4. Serowiec polać polewą czekoladową i posypać kokosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze