Kotlety drobiowe pod pierzynką
- 20 min
Ulubione przez rodzinkę
- 20 min
Składniki:
- 2 filety drobiowe
3 jajka
3 łyżki mąki
Bułka tarta
Olej
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
5 (180 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotlety drobiowe pod pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety lekko rozbić na kotlety, przyprawić solą i pieprzem, ewentualnie innymi przyprawami wg gustu. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno. Do białek dodać żółtka, mąkę, lekko wymieszać, żeby masa nie straciła puszystości. Rozgrzać olej na patelni. Na każdy płat mięsa nałożyć łyżką masę biszkoptową i posypać niewielką ilością bułki tartej. Ułożyć tą stroną na rozgrzanej patelni, na wierzch ułożyć ponownie masę i posypać bułką tartą. Podawać na świeżo po usmażeniu, panierka jest wtedy bardzo puszysta i chrupiąca.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze