GOŁĄBKI W SOSIE POMIDOROWYM
Składniki:
- 2 torebki ryżu
1 główka kapusty
250 g mielonego mięsa ( wieprzowe)
1 jajko
1 mała cebula
60 g masła
Sól, pieprz
1 l bulionu ( u mnie kostki knorr)
Sos pomidorowy
1 łyżka masła,
1 łyżka mąki,
1/2 l bulionu z kurczaka (może być z kostki),
2 łyżki
koncentratu pomidorowego,
łyżeczka cukru, szczypta soli,
2 łyżki śmietany kwaśnej,
½ cebuli
Wystaw ocenę:
4.5 (190 ocen)
Gołąbki w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż ugotować w osolonej wodzie.
Cebulę posiekać w drobną kostkę i podsmażyć na maśle.
Dodać do wystudzonego ryżu: mięso mielone, cebulę i jajko, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać i odstawić.
Z kapusty usunąć głąb i włożyć do gotującej się wody minimum 5 min. Ostrożnie oddzielać kolejne liście.
Zewnętrznymi liści wyłożyć dno rondla , w którym będą się prażyły gołąbki. Na każdy liść nałożyć porcję farszu i zwijać ciasno od nasady. Zawinąć brzegi liścia do środka i tak przygotowane gołąbki ułożyć w rondlu , ściśle jeden obok drugiego. Całość zalać bulionem , przykryć i prażyć na małym ogniu ok. 1,5 godziny.
Podawać z sosem pomidorowym, lub pieczarkowym -
2.
sos pomidorowy
W rondelku roztopić masło, dodać cebule pokrojona w kostkę ,zeszklić. Następnie wlać
bulion, dodać mąkę wymieszana starannie z koncentratem , cukrem i śmietaną i mieszać na niewielkim ogniu, aż do zagotowania. Gotować jeszcze 10 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze