GOŁĄBKI W SOSIE POMIDOROWYM

5 (178 ocen)

  • 2 godz.

Tradycyjne polskie danie, gołąbki w sosie pomidorowym

  • 2 godz.

Składniki:

  • na 4-5 porcji:
    1 główka białej kapusty
    500 g mielonego mięsa
    2 cebule
    1 torebka ryżu
    1l bulionu
    1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego
    przyprawy:sól, pieprz,papryka słodka,papryka ostra
Wystaw ocenę:

5 (178 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Gołąbki

Gołąbki w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-0qb7xb6 1. W dużym garnku gotujemy wodę ,wkładamy kapustę i gotujmy parę minut na małym ogniu, aż będzie można łatwo oddzielać liście z główki, najlepiej przy pomocy dwóch widelców, uważając aby nie porwać liści i się nie poparzyć (najlepiej wyjmować kapustę na deskę,zdejmować 2,3 liście i ponownie wkładać o garnka na kilka minut ). Z liści kapusty,w które zawiniemy mięso ścina się zgrubienie. Pozostałymi liśćmi - małymi i porwanymi wykładamy dno garnka. Wody w której gotowała się kapusta nie wylewam.
  • image-1trayoy 2. Do mięsa mielonego dodajemy ugotowany ryż, przyprawy i mieszamy. (niektórzy dają jajko, ale moim zdaniem nie jest to konieczne) Z wyrobionego mięsa formujemy w dłoniach kulki
  • image-03t7x1s 3. Na wcześniej przygotowane liście kapusty nakładamy po 1 kulce farszu zawijamy boki liścia do środka i dokładnie zawijamy. Gołąbki układamy ściśle w garnku z wodą w której wcześniej gotowaliśmy kapustę ,posypujemy pokrojona w kostkę cebulą, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, a na wierzchu kładę 2 liście kapusty
  • image-16ilhxd 4. Gotuję około 40 minut, po których bulion odlewam i mieszam z koncentratem, przyprawiam (ja lubię gęsty sos ,więc dodaję zmiksowane na papkę ugotowane 2,3 liście kapusty, a potem trochę zasmażki ) i ponownie wlewam do gołąbków. Gotuję na małym ogniu jeszcze ok.20 min.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kapusta

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować