Domowe Eklerki
- 50 min
Pyszne domowe eklerki :) Może nie są tak ładne jak ze sklepu ale smakują wyśmienicie :)
- 50 min
Składniki:
- 1 szkl wody
1/3 kostki masła
1 szkl mąki
4 jajka
250 śmietany 30 %
ponad 1/2 szkl cukru pudru
polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Domowe eklerki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wlewamy wodę i dodajemy masło,podgrzewamy,aż się rozpuści,dodajemy mąkę i mieszamy,aż będzie odchodzić od ścianek garnka.Masa ma być bardzo gęsta.Odstawiamy do wystygnięcia i jak przestygnie to wbijamy jajka i miksujemy.Masa powinna być bez grudek.
- 2. Piekarnik nagrzewamy na 200 st C.Na blaszkę dajemy papier do pieczenia i za pomocą szprycy ( lub łyżki) nakładamy podłużne porcje ciasta.Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 25 min aż będą złociste.Nie otwieramy piekarnika w trakcie pieczenia.
- 3. Gdy wystygną, eklerki przecinamy na pół.
- 4. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno i nadziewamy ciastka.Przykrywamy drugą połówką.Polewę przyrządzamy tak jak jest na opakowaniu i smarujemy wierzch eklerka.Wstawić do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze