Czekoladowiec
- 45 min
Składniki:
- ciasto:5 jajek,
1 szklanka cukru,
1 kostka margaryny,
2 szklanki mąki,
1 łyżeczka amoniaku,
1 łyżka kakao,
krem:0,5 litra mleka,
0,5 szklanki cukru,
1 cukier waniliowy,
3 żółtka,
2 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 łyżka kakao,
1 tabliczka gorzkiej czekolady
kostka margaryny lub masła,
polewa:1 tabliczka gorzkiej czekolady,
3/4 szklanki cukru pudru,
1/4 szklanki wody,
4 dkg masła
mały słoiczek winnego dżemu (z czarnej porzeczki lub ze śliwek)
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Zobacz również:
DeseryCzekoladowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto.Jajka dokładnie ubić z cukrem. Margarynę utrzeć i dodawać ubite jajka na przemian z mąką i kakao. Amoniak rozmieszać z odrobiną wody (1-2 łyżki) i dodać do ciasta. Upiec 4 placki w temperaturze 180 stopni, po około 10-15 minut (forma 25x30 cm).
- 2. Krem.1 szklankę mleka zagotować z cukrem. W 2.szklance rozmieszać mąki, kakao i ubite żółtka. Taką masę wylać na gotujące mleko i ugotować budyń. Po zdjęciu z ognia dodać rozdrobnioną czekoladę i mieszać aż masa będzie jednolita. Po ostudzeniu utrzeć z margaryną lub masłem.
- 3. Polewa.Zagotować wodę z cukrem. Zdjąć z ognia, odczekać chwilę i dodać czekoladę oraz masło.
- 4. Placki cieniutko smarować dżemem i 1/3 kremu. Ostatni polać przestudzoną polewą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze